لكن رامي يكمور
الشريك المؤسس لرشايس ، الذي تصدّر عناوين الصحف خلال وباء Covid-19 لاشتبكه مع الشرطة بسبب الأقنعة والتحدث علناً ضد الحظر المفروض على المطاعم غير الملقحة ، قال إن نقص العمالة – وليس الفيضانات – هو السبب في ارتفاع الأسعار.
قال صاحب المطعم الصريح في مقطع فيديو على TikTok
“أشعر بالاشمئزاز ، أشعر بخيبة أمل شديدة لما يحدث هناك”.
“استمع إلى هذا
سنقوم بدفع 140 دولارًا مقابل علبة خس. ما المبلغ الذي سننقله إلى عملائنا؟ كيف نحول هذه التكلفة إلى عملائنا؟ حتى عمالقة الوجبات السريعة الكبيرة يتوقفون عن خدمة البرغر السحري لأنه يستحق ذلك ، ماذا ، سبعة أو ثمانية دولارات؟ خس؟
وقال
“يا رفاق ، يكلفنا الكثير لمجرد توصيل الخس إلى مطعمنا ، وإذا مررنا ذلك ، فلن يعود العملاء” ، مضيفًا أن أسعار اللحم البقري أيضًا “مرتفعة”.
مُثير للإهتمام حقاً
قال: “أنت تعرف ما قالوه لنا
دعنا نلوم الفيضان. هل تعرف ما هو اسمي؟ BS”.
“أنت تعرف ما هي المشكلة الحقيقية
المشكلة الحقيقية هي نقص العمالة لدينا. المشكلة الحقيقية هي أنه لا أحد يختار الخس ، ولا أحد يخرج لقطف الجبال الجليدية. لا أحد يعمل في مزارعنا ، ولا أحد في بلدنا. وظائف المسالخ. هذا هو سبب ارتفاع السعر ، لكنهم يخفون ذلك. “
قم ببث المزيد من أخبار الأعمال مباشرة وعند الطلب باستخدام Flash
أكثر من 25 قناة إخبارية في مكان واحد. جديد على Flash؟ 1 شهر تجريبي مجاني. ينتهي العرض في 31 أكتوبر 2022>.
قال إنه “كان على الحكومة أن تتدخل وتقول اسمع
سنفتح الأبواب ، وسوف نجلب أشخاصًا هنا ، وسنسهل على الشركات الصغيرة إدارة أعمالهم ، ونحن ذاهبون لتسهيل ممارسة الأعمال التجارية الصغيرة على الشركات الصغيرة ، سنقوم بإحضار الأشخاص إلى هذا البلد والعمل هنا “.
قال: “يا رفاق
هذا أمر سخيف”. “اطلب الآن القيام بشيء ما”.
في حديثه إلى news.com.au يوم الجمعة
أصر Ykmour على أن النقص المسؤول في اليد العاملة هو المسؤول عن ارتفاع الأسعار الزراعية.
“كنت في مزرعة خس في ملبورن الأسبوع الماضي وكان لديهم ستة أشخاص
عادة 40 شخصًا. [الفيضان] ساهم بالفعل في وقت مبكر ، لكن لا علاقة له بما يحدث اليوم.”
قال يكمور إن الحكومة بحاجة مرة أخرى إلى تحفيز الناس على القدوم والعمل في أستراليا ، على غرار مخطط “10 جنيهات إسترلينية” بعد الحرب العالمية الثانية.
وقال إنه يعتقد أن إغلاق الحدود في العامين الماضيين تسبب “بالتأكيد” في نقص العمالة ، لكن المشكلة أوسع بكثير.
قال “أعتقد أن الناس فقط لا يريدون العمل”
“الناس يكافحون بعد انتهاء الوباء”.
حذر مسؤولو التوظيف سابقًا من أن أستراليا تعاني من نقص حاد في المهارات حيث يكافح أصحاب العمل لملء الوظائف الشاغرة.
وقال جراهام وين من شركة Superior People Recruitment لموقع news.com.au في يونيو إنه “لم ير شيئًا بهذا السوء من قبل”.
وقال “إنها أسوأ وأصعب العثور على وظيفة”
مضيفًا أنها كانت “شاملة”.
“المبيعات والتكنولوجيا وبعض وظائف تكنولوجيا المعلومات التي نكافح من أجلها
ولكن حتى الأدوار الأساسية مثل موظفي الاستقبال الذين لا يتطلبون أي خبرة ، فإننا نواجه صعوبة في العثور على هؤلاء الآن.”
وافق يكمور على ذلك
قائلاً إن عمله قد عانى من “ضربة مزدوجة” نتيجة لذلك.
وقال
“إنه [يؤثر] على سعر المنتجات ، ونحن نتعرض لنقص في الموظفين ، من الأعلى وصولاً إلى النوادل”.
“لدي 60 شخصًا في المقر ونحن نكافح
إنه مجرد توظيف طويل الأجل. ما كان يستغرق 4 أسابيع للعثور عليه الآن يستغرق 3 أشهر.”
إنه يعتقد أن الإغلاق هو المسؤول جزئيًا عن الانزعاج العام
فضلاً عن فيروس كورونا نفسه.
وقال “أعتقد أننا دربنا الناس على البقاء في المنزل أثناء الإغلاق وكل شيء آخر”.
“لقد أخبرنا الناس
استمعوا ، لا بأس في البقاء في المنزل. أعتقد أن الكثير من الناس في المجتمع يعانون من انهيار عقلي بسبب الوباء – الناس يجدون صعوبة في البقاء على قيد الحياة في الوقت الحالي.”
بعد عامين من إغلاق حدود كوفيد
يواجه رئيس الوزراء أنطوني ألبانيز ضغوطًا متزايدة من الولايات وجماعات الضغط التجارية لتعزيز الهجرة لمعالجة النقص المستمر في المهارات.
في العام الماضي
حث مسؤولو حكومة نيو ساوث ويلز رئيس الوزراء دومينيك بيروتيت على الضغط على الحكومة الفيدرالية من أجل زيادة الهجرة “المتفجرة” بعد الحرب العالمية الثانية والتي يمكن أن تجتذب مليوني شخص في غضون خمس سنوات.
أفادت صحيفة “ذا أوستراليان” أنّ وزير المهارات في نيو ساوث ويلز أليستر هينسكينز دعا الشهر الماضي الحكومة الألبانية إلى “الإسراع بشكل كبير” في برنامج هجرة الكفاءات في البلاد.
أظهرت البيانات الصادرة الأسبوع الماضي أن معدل التضخم السنوي في أستراليا ارتفع إلى 6.1٪ في الربع الثاني ، وهي أسرع وتيرة منذ ديسمبر 1990.
وفقًا لمكتب الإحصاءات الأسترالي
كانت أهم العوامل وراء زيادة أسعار المستهلك بنسبة 1.8٪ خلال هذا الربع هي مشتريات المنازل الجديدة ووقود السيارات والأثاث.
كما ارتفعت أسعار جميع المنتجات الغذائية وغير البقالة
“مما يعكس نطاقًا من ضغوط الأسعار ، بما في ذلك اضطرابات سلسلة التوريد وزيادة تكاليف النقل والمدخلات” ، وفقًا لما ذكرته وكالة ABS.
ومقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي
ارتفعت أسعار الفاكهة والخضروات بنسبة 7.3٪ ، وارتفعت أسعار اللحوم والمأكولات البحرية بنسبة 6.3٪ ، كما ارتفعت أسعار الخبز ومنتجات الحبوب بنسبة 6.3٪ ، بينما ارتفعت أسعار منتجات الألبان ومنتجاتها بنسبة 5.2٪.
وقال مكتب الإحصاءات الأسترالي
“ارتفعت أسعار الفواكه والخضروات بنسبة 5.8٪ (في ربع يونيو) بسبب هطول الأمطار الغزيرة والفيضانات في كبار المنتجين في نيو ساوث ويلز وكوينزلاند ، مما أدى إلى تعطيل الإمدادات المحلية”.
كما ساهمت اضطرابات سلسلة التوريد المتعلقة بـ Covid-19 وارتفاع تكاليف النقل والأسمدة في الزيادة
وارتفعت منتجات الخبز والحبوب بنسبة 3.1٪ مع تقييد إمدادات القمح العالمية.
وأشار مكتب الإحصاءات الأسترالي إلى أن تناول الطعام في الخارج والوجبات الجاهزة ارتفع أيضًا بنسبة 1.4 في المائة “بسبب ارتفاع تكاليف المدخلات ونقص الإمدادات واليد العاملة”.
وأضافت “هذه الزيادة تم تعويضها جزئيا بقسائم الوجبات التي قدمتها حكومتا نيو ساوث ويلز وفيكتوريا ومجلس مدينة ملبورن”.
“برامج القسائم هذه لها تأثير في خفض التكاليف الشخصية للمستهلكين
وباستثناء تأثير برامج القسائم هذه ، زادت نسبة تناول الطعام خارج المنزل وتوصيل الطعام بنسبة 2.1٪.”
💡 مصادر ومراجع
“news.com.au” من: “علبة خس مقابل 140 دولارًا”: يلقي رامي يكمور رئيس شركة الرشاش باللوم على نقص العمالة في ارتفاع التكاليف.